进贤初食白菜因名之以水精菜云二首(其二)

江西菜甲要霜栽,逗到炎天总不佳。

浪说水菘水芦菔,硬根瘦叶似生柴。

形式: 七言绝句 押[佳]韵

翻译

江西的菜肴以霜降时节种植的为最佳,但到了夏天总是不尽如人意。
人们常说水菘和水萝卜好,但它们的硬根和瘦弱的叶子就像未经加工的柴火一样。

注释

江西菜甲:江西菜肴中的上品。
要霜栽:在霜降时节种植。
逗到:直到。
炎天:炎热的夏天。
总不佳:总是不理想。
浪说:人们随意说。
水菘:水白菜(一种蔬菜)。
水芦菔:水萝卜。
硬根:有硬实的根部。
瘦叶:细瘦的叶子。
似生柴:像未经加工的柴火。

鉴赏

这首诗是宋代文学家杨万里所作,诗中通过对江西白菜的生长特性和人们食用习惯的描述,展现了诗人对自然界观察入微的细腻笔触。首句“江西菜甲要霜栽”表明在江西地区,这种菜类只有在经过霜冻之后才会变得更加美味可口。这也反映出农民对土地和作物变化的敏锐感知。

第二句“逗到炎天总不佳”则指出了这种菜在炎热的夏季里并不好吃,食用价值降低。诗人通过这两句话,既描绘了白菜的生长特性,又反映出季节变化对农作物品质的影响。

第三句“浪说水菘水芦菔”中的“浪说”可能是指人们一般所说的,而“水菘水芦菔”则是当地对于某些水生植物的俗称。这些名字在诗中传达出一种生长在水边、与白菜相似的植物形象。

最后一句“硬根瘦叶似生柴”通过对比,将这些水生植物的根和叶描述得坚硬而枯萎,像未经雕琢的木材。这不仅强化了植物的质感,也使读者能够清晰地想象到这种植物的形态。

整首诗语言简洁自然,通过对比和细腻的观察,把握住了白菜及其它水生植物的特征,展现出诗人对于生活细节的关注和艺术加工能力。

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杨万里(宋)

成就

南宋著名诗人、大臣,与陆游、尤袤、范成大并称为“中兴四大诗人”。杨万里一生作诗两万多首,传世作品有四千二百首,被誉为一代诗宗。他创造了语言浅近明白、清新自然,富有幽默情趣的“诚斋体”。杨万里的诗歌大多描写自然景物,且以此见长。他也有不少篇章反映民间疾苦、抒发爱国感情的作品。著有《诚斋集》等。

经历

因宋光宗曾为其亲书“诚斋”二字,故学者称其为“诚斋先生”。

  • 字:廷秀
  • 号:诚斋
  • 籍贯:吉州吉水(今江西省吉水县黄桥镇湴塘村)
  • 生卒年:1127年10月29日-1206年6月15日

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