这首诗《菱米》由明代末期至清代初期的诗人彭孙贻所作。诗中描绘了对菱米的喜爱与赞美之情，同时融入了对自然与生活的深刻感悟。
首句“细腰生小楚江多”以生动的比喻，将菱米比作楚江边细腰般纤细的植物，形象地描绘了菱米生长的环境和形态。接着，“嗜芰先生奈老何”则表达了对菱米的喜爱之情，仿佛将其视为一种难以抗拒的诱惑。
“金粟曾分花作镜，玉粳微粲采时歌”两句运用了丰富的意象，将菱米的果实比作金色的粟粒，如同镜子般反射着光芒；同时，也借采菱之人的歌声，展现了采摘菱米时的欢乐与喜悦。
“虚传白石炊丹鼎，一任青菰饷绿蓑”这两句则通过对比，强调了菱米的独特之处。白石与丹鼎象征着传统烹饪方式，而青菰与绿蓑则是对菱米烹饪方法的创新与自由。这里表达了诗人对菱米营养价值和烹饪方式的肯定。
最后，“却粒还堪饵沙角，胡麻从此谢仙娥”两句寓意深远。却粒（拒绝粮食）在这里并非指真正的拒绝食物，而是指选择更健康、更有营养的食物。饵沙角（用沙子钓鱼）则是一种比喻，暗示菱米可以作为健康的替代品。胡麻（芝麻）与仙娥（仙女）的提及，则是诗人对菱米营养价值和对生活品质追求的一种美好祝愿。
整首诗通过对菱米的描绘，不仅展现了其独特的风味和营养价值，同时也蕴含了对自然、生活以及健康饮食的深刻思考。
