这首诗描绘了诗人与友人在草堂中品尝新酿白酒的欢乐场景，充满了生活情趣和自然之乐。
首句“白酒旋开封”，生动地展现了酒刚开封时的诱人香气，仿佛能闻到醇厚的酒香，让人迫不及待想要一尝为快。接着，“身如鸟出笼”一句，运用比喻手法，形象地表达了饮酒后身心的解放感，如同囚禁已久的鸟儿重获自由，自由自在，畅快无比。
“愁肠先抹倒，醉眼任矇松”两句，进一步渲染了饮酒后的愉悦心情。愁绪被酒液冲淡，醉意朦胧中，世界变得柔和而模糊，心灵得到了彻底的放松和解脱。
“瓮近那妨就，杯寒且更烘”则体现了诗人对饮酒环境的享受。即使酒瓮就在身边，也不妨碍他尽情畅饮；而面对冰冷的酒杯，他选择用火烤热，以增加饮酒的乐趣。这种对细节的关注，展现了诗人对生活的热爱和对美好瞬间的珍惜。
最后，“翁居镇如此，我马又西东”两句，表达了诗人对当前相聚时光的珍惜以及对未来的感慨。在这样的相聚中，老翁似乎总是如此自在，而自己却又要踏上西行的道路，暗示着人生的短暂和离别不可避免的现实。
整体而言，这首诗通过细腻的笔触，描绘了一幅充满欢愉和自由的画面，展现了诗人与友人共享美酒、畅谈人生的情景，既有对当下快乐的享受，也蕴含着对时光流逝的感慨，是一首富有生活哲理的佳作。
