这首诗名为《鹧鸪天》，作者是金末元初的李治。诗中以“太一沧波下酒星”起笔，描绘出一幅神秘而清幽的饮酒场景，将酒星与太一相连，暗示着酒的神圣和仙气。接下来，“露醽秘诀出仙扃”进一步强调了酒的非凡来历，仿佛来自仙境的秘方。
诗人通过“情知天上莲花白，压尽人间竹叶青”这两句，将酒比喻为天上的莲花，其洁白无瑕，品质超群，连人间的竹叶青都无法比拟。这里的“莲花白”和“竹叶青”都是美酒的代称，形象生动。
“迷晚色，散秋馨”描绘了酒香四溢，弥漫在傍晚的景色中，散发出秋天的芬芳。随后，“兵厨晓溜玉泠泠”则写出了清晨时分，酒液如玉般清凉，声音清脆悦耳。
最后一句“楚江云锦三千顷，笑杀灵均话独醒”，以楚江的广阔和云锦般的美景作比，表达了对畅饮美酒后的豪迈心境，与屈原（字灵均）的清醒形成对比，诗人似乎在嘲笑屈原过于清醒，未能享受眼前的美酒与欢乐。
总的来说，这首诗通过丰富的意象和生动的比喻，展现了作者对美酒的热爱和对生活的热烈态度，同时也寓含了一种超脱世俗的逍遥情怀。
