这首诗描绘的是乡村丰收的场景。"刈尽稻云荞再雪",形象地写出稻谷如云海般连绵,而荞麦白如雪,丰收的景象十分壮观。"捣空粒玉粟仍金",通过比喻,形容谷物饱满,犹如珍珠或黄金,表达了丰收的富饶和喜悦。诗人接着表达了自己的满足感:"己偿一饱知无欠",表示他已经满足于这样的丰足,知道没有欠缺了。最后,"围坐青灯语夜深",则展现出农人们在明亮的油灯下,围坐交谈,享受着夜晚的宁静和丰收带来的欢乐,温馨而和谐。
总的来说,这首诗以细腻的笔触描绘了农村生活的朴实与满足,富有画面感,展现了宋代乡村生活的恬静与富饶。