这首诗描绘了水仙花的清雅之美。"彻底清姿秀可餐"赞美了水仙花的纯洁和秀逸，仿佛其美态可以直接作为观赏或食用的佳品。"柔枝不怯胆瓶寒"则写出了水仙在寒冷环境中依然坚韧的姿态，显示出其生命力。
接下来的两句"三星细滴黄金盏，六出分成白玉盘"运用比喻，将水仙花的花朵比作星星点缀的黄金盏和精致的白玉盘，形象地展现了其花朵的繁密和晶莹剔透。诗人认为水仙花是仙子般的灵物，应当被供奉，而非随意让过客观赏，流露出对水仙花的珍视之情。
最后两句"山矾似俗梅偏瘦，别与诗人较二难"通过比较水仙与山矾和梅花，强调水仙的独特之处在于其清瘦而不失风韵，诗人甚至认为它在艺术价值上超越了其他花卉，表达了诗人对水仙花的高度评价和喜爱。
总的来说，袁说友的这首《江行得水仙花》以细腻的笔触描绘了水仙花的高洁气质和艺术魅力，展现了诗人对自然美的欣赏和对水仙花的深情赞美。
