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霜馀蔬甲淡中甜，春近灵苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。
这首诗是宋代诗人陆游的《对食戏作六首(其一)》中的第一首。诗中描述的是霜后蔬菜的清新口感。"霜馀蔬甲淡中甜"，形象地写出经过霜冻后的蔬菜虽朴素但滋味甘甜，有一种未经雕琢的自然之美。"春近灵苗嫩不蔹"，进一步描绘春天临近时，蔬菜生机盎然，鲜嫩无比，没有丝毫杂质。
诗人对蔬菜的喜爱溢于言表，他强调采摘回来即可简单烹煮，无需添加过多调料，"采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添"，表达了他对食材原汁原味的追求和对简朴生活的欣赏。整首诗语言质朴，意境清新，展现了诗人对自然与生活的热爱和对简单美食的赞美。
创作诗歌今存九千多首，内容极为丰富。著有《剑南诗稿》、《渭南文集》、《南唐书》、《老学庵笔记》等
南宋著名诗人。少时受家庭爱国思想熏陶，高宗时应礼部试，为秦桧所黜。孝宗时赐进士出身。中年入蜀，投身军旅生活，官至宝章阁待制。晚年退居家乡。
春前腊后物华催，时伴儿曹把酒杯。
蒸饼犹能十字裂，馄饨那得五般来。
白盐赤米了朝餔，拗项何妨煮瓠壶。
一种是贫吾尚可，邻家稗饭亦常无。
香粳炊熟泰州红，苣甲莼丝放箸空。
不为休官须惜费，从来简俭作家风。
米如玉粒喜新舂，菜出烟畦旋摘供。
但使胸中无愧怍，一餐美敌紫驼峰。
