这首诗描绘了一幅宁静而富有诗意的画面，通过细腻的笔触展现了主人与客人在古东瓯之地的雅集情景。
“谁把灵楂接饮牛”，开篇便以“灵楂”这一意象引入，仿佛在说，是谁将这神奇的楂果献给牛享用，营造出一种神秘而又和谐的氛围。接着，“主人潇洒古东瓯”，点明了地点和人物，主人的潇洒风度与古东瓯的历史背景相映成趣，让人感受到一种超脱世俗的雅致。
“玉清夜半开冰箔”，夜半时分，玉清（可能是指清澈的水或月光）之下，主人打开冰箔，即冰窗，让清凉之气与月色一同洒落，营造出一种静谧而清新的夜晚景象。这里运用了“冰箔”这一形象，不仅增添了画面的冷艳之美，也暗示了主人高洁的品性。
“暗认方平别驾虬”，最后两句通过“方平”和“别驾虬”的典故，进一步丰富了诗歌的文化内涵。“方平”是古代传说中的神名，常与驱邪除害相关；“别驾虬”则可能指古代官职，这里用来形容主人的非凡身份。这两句诗通过暗喻的方式，表达了对主人智慧与威严的赞美，同时也暗示了主人与宾客之间深厚的情谊。
整体而言，这首诗通过生动的意象和巧妙的典故，展现了主人与宾客在古东瓯之地的雅集场景，既体现了自然之美，又蕴含了人文之韵，是一首富有意境和深意的佳作。
