雪后西郊物外清，官閒乘兴此閒行。
出门疏树无尘色，入内流渠带野声。
近腊酒醪香更酽，得风弓箭力还生。
知君病起心犹壮，独背船窗唱渭城。
不详
汉族。北宋著名书法家、政治家、茶学家。任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》
绿渠春水走潺湲，画阁嵩峦映碧鲜。
酒令已行金盏侧，乐声初急翠裙圆。
清游胜事传京下，多丽新词到海边。
曾是樽前沈醉客，天涯回望重依然。
